El Papiol/Festa de la Cirera

Les cuines són el cor de les cases

Les cuines han estat, durant molts anys, el centre de la vida quotidiana. Família i amics es reunien al voltant del foc per cuinar, menjar i compartir. La cuina era un espai màgic on es creaven aromes i sabors únics, on les mans expertes de les cuineres convertien els productes de la terra en plats deliciosos.

La pagesia i la gastronomia sempre han anat de bracet. Som nosaltres els qui ens hem allunyat. Volem escurçar la distància.

Quin millor moment per fer-ho que la nostra Festa de la Cirera, una festa que des dels seus orígens serveix per retre homenatge a la vida i a la terra.

Al final, la nostra Festa de la Cirera representa aquella gran cuina de poble de pagès, on tothom té cabuda i on se celebra tot i representa un punt d’unió entre la pagesia i la cuina. És una ocasió per retrobar-nos amb les tradicions que ens defineixen com a comunitat, una oportunitat per passar temps de qualitat amb els éssers estimats.

És un moment per retrobar-nos amb les nostres arrels, estimar la terra que ens alimenta i celebrar el plaer de menjar en companyia. Us esperem amb els nostres fogons encesos i els nostres plats plens de tradició i sabor. Que comenci la festa!

Descarrega el programa aquí.

Aquí podeu fer les inscripcions a aquestes activitats:

Inscripcions Tast de vins amb L'olivera de Can Calopa (divendres 2, 20 h)
Inscripcions II Concurs de Cuina Infantil amb cireres (dissabte 3, 17 h)
Inscripcions Taller Cuines del Món: Marroc (dissabte 3, 18.30 h)
Inscripcions Xerrada sobre vins a Catalunya (dissabte 3, 19.30 h)

Fa més de quaranta anys que el Papiol celebra una festa per donar les gràcies a la terra pels seus fruits, la Festa de la Cirera, que va néixer el 1983, un any molt pròsper per a la pagesia local.

Els darrers anys del segle XIX, la plaga de la fil·loxera que va afectar els camps de raïm de Catalunya va fer que molts pagesos canviessin de cultiu i optessin per la cirera. El 1983, el Papiol, per celebrar una collita boníssima, va començar a organitzar anualment la Festa de la Cirera, en agraïment a la prosperitat que aportava aquesta fruita.

Arrels i innovació, passat i futur

Es tracta d’un esdeveniment organitzat per l’Associació de Pagesos del Papiol i l’Ajuntament del municipi. Va néixer el 1983, més com a festa de la pagesia (amb caràcter de celebració) que no pas com a fira (amb finalitats més comercials i de promoció econòmica). Se celebra el primer cap de setmana de juny.

El cultiu de la cirera ha quedat integrat a la identitat del poble, ja que durant dècades ha estat molt important per a l’economia local, tot i que cada cop és més escassa.

Encara que la producció de cireres ha anat disminuint els darrers temps a causa dels canvis de l’agricultura, no es vol deixar perdre l'essència de la festa. Per això es treballa per mantenir vives les arrels de la celebració, alhora que se cerquen alternatives que garanteixin la seva continuïtat.

Així, els plans per al futur són que cada cop vagi prenent més caire de fira, sense que perdi, però els seus orígens festius; que a banda de la cirera, també es promocionin altres productes de la terra, sobretot gastronòmics, de qualitat, autòctons, de quilòmetre zero i d’elaboració pròpia; impulsar altres activitats econòmiques locals, com la restauració i el comerç; o aconseguir la implicació de nous agents, com les grans empreses del municipi (i afegir-la a l'actual col·laboració d’empreses més petites i entitats locals).

Tot plegat, amb el convenciment que de la cirera, se’n pot treure encara molt de suc.

L'ocasió idònia per voltar pel Papiol

El Papiol compta amb uns quants recursos atractius turísticament, com el seu entorn natural o el seu patrimoni arquitectònic i cultural, per exemple. Una gran ocasió per descobrir i redescobrir els tresors papiolencs és, precisament, la Festa de la Cirera.

Pa, vi, oli... i cireres (els orígens de la festa)

Al Papiol, fa cent anys, no hi havia cireres. Hi havia vinyes, bàsicament, i també oliveres. El raïm i l’oliva van ser dos cultius rellevants al Papiol abans que la cirera.

A causa de la plaga de fil·loxera que va afectar Catalunya, els pagesos d’aquell moment van haver de canviar de cultiu. Això va passar al Papiol i a molts altres camps del Baix Llobregat i del Barcelonès.

Fa més de tres dècades, el 1983, el Papiol, per celebrar una collita boníssima, va començar a organitzar anualment la Festa de la Cirera, en agraïment a la prosperitat que aportava aquesta fruita.

El poble, fins i tot, pot presumir d’una varietat de cirera local, que amb un nom inspirat en el topònim del municipi, la Papiola, s’ha comercialitzat arreu.

Galeria de cartells i programes de la Festa de la Cirera: